Mi camino en la pastelería comenzó hace 9 años, cuando decidí formarme profesionalmente en este mundo que, con el tiempo, se convertiría en mucho más que una profesión.

Soy Pastelera Profesional, profesora de Pastelería y Panadería y creadora de EmpreCocina, un proyecto que nació de mis ganas de compartir lo que sabía y que fue creciendo hasta convertirse en un espacio de formación para miles de personas.

A lo largo de estos años, enseñar se convirtió en una parte fundamental de mi camino. Me apasiona no solo elaborar productos, sino también comprender sus procesos, profundizar en las técnicas y transmitir esos conocimientos de una manera clara y práctica.

Los alfajores ocupan un lugar muy especial en mi recorrido profesional y me llevaron a explorar nuevas oportunidades, compartir conocimientos en masterclasses y participar como jurado en competencias del sector.

Hoy sigo construyendo este proyecto con el mismo entusiasmo por la pastelería, las ganas de aprender y el compromiso de acompañar a quienes quieren crecer, perfeccionarse o emprender en este mundo.

¡Gracias por ser parte de EmpreCocina!